PortiumCava DO Brut Reserva -

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een frisse Spaanse cava met fijne bubbels, aroma’s van groene appel en wit fruit. Droog, sprankelend en heerlijk als aperitief of bij zeevruchten.

Deze Portium Cava Brut Reserva is het Spaanse antwoord op Champagne, maar dan zonder het prijskaartje dat je portemonnee laat huilen. De wijn is fris, droog en sprankelend met aroma’s van groene appel, wit fruit en citrus. De fijne mousse zorgt voor dat feestelijke tintje, terwijl de frisse zuren samen met de subtiele toasttonen zorgen voor balans. Ideaal als aperitief of bij lichte visgerechten. Door de rijping van minimaal 18 maanden krijgt deze cava extra diepte zonder aan lichtvoetigheid in te boeten.

Kleur

Wit

Alcohol

11.5%

Jaar

0

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Bleekgeel als de eerste zonnestraal op een Spaanse ochtend.

Neus 👃🏻

Aroma's van knapperige groene appel, wit fruit en een hint van citrus.

Smaak 👅

Droog en levendig met fijne bubbels, frisse zuren en een volle smaak die doet denken aan een picknick in de Penedès.

Afdronk 🤯

Verkwikkend fris met een elegante afdronk die je doet verlangen naar nog een slok.

Passende gerechten

• Gambas al ajillo (Spaanse knoflookgarnalen)

  Lokaal

  De frisse zuren snijden perfect door het rijke knoflookboterbad.

• Oesters natuur

  De zilte smaak wordt prachtig opgefrist door de levendige bubbel.

• Sushi met zalm of tonijn

  De mousse tilt elk stukje sushi naar een hoger niveau.

• Pa amb tomàquet (Catalaans brood met tomaat)

  Lokaal

  Lokaal Catalaans comfort food krijgt extra flair door deze cava.

Recensies

• 3.6/ 5

  Vivino

  Deze Spaanse bubbels scoren 3,6 sterren bij Vivino-drinkers: fris, levendig en heerlijk bij zeevruchten of een gezellige borrelplank.

Over deze wijn

Portium Cava Brut Reserva is het bruisende bewijs dat je geen Franse tongval nodig hebt om indruk te maken op een feestje. Gemaakt in het zonovergoten hart van Penedès – vlak bij Barcelona én nog dichter bij jouw koelkast – brengt deze cava alles wat je zoekt: frisheid, finesse én feestelijkheid! Denk aan knapperige groene appeltjes die samen dansen met witte perzik op een bedje van bubbels. De druiven groeien onder het wakende oog van het Montserrat-gebergte (ja echt, zelfs de druiven hebben hier uitzicht!) en krijgen alle liefde van de Mediterrane zon. Minimaal 18 maanden rust deze cava in de kelders voordat-ie mag shinen in jouw glas. Portium werd opgericht in 1985 en heeft sindsdien meer fans verzameld dan FC Barcelona tijdens El Clásico – niet zo gek als je proeft hoe lekker deze bubbel is!

Over Portium

Portium is een familiebedrijf uit Penedès, Spanje, dat sinds 1985 frisse en feestelijke cava’s maakt. Hun mousserende wijnen zijn toegankelijk, modern én klassiek tegelijk. Perfect voor elk feestje of gewoon omdat het kan!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Cava DO Brut Reserva het beste drinken?

Cava DO Brut Reserva is perfect als aperitief of tijdens feestelijke momenten, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij lichte visgerechten en zeevruchten. Door de frisse zuren en fijne bubbels is deze cava een ideale keuze voor zonnige dagen, borrels of wanneer je iets te vieren hebt.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze cava is gemaakt van een traditionele blend: Macabeo, Xarel-lo en Parellada. Je proeft aroma’s van groene appel, wit fruit en citrus met een vleugje lichte toast door de rijping op fles. De combinatie zorgt voor frisheid, levendigheid en die kenmerkende Spaanse flair.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer Cava DO Brut Reserva goed gekoeld (tussen 6-8°C) in een flute-glas zodat de fijne bubbels mooi tot hun recht komen. Zo blijven zowel aroma’s als mousse optimaal behouden!

Wat maakt deze Cava DO Brut Reserva zo bijzonder ten opzichte van andere mousserende wijnen?

Deze cava onderscheidt zich door zijn oorsprong uit Penedès (Catalunya), minimaal 18 maanden rijping op fles én het gebruik van lokale druivenrassen. Hierdoor ontstaat een frisse, droge bubbelwijn met extra diepgang én finesse – vergelijkbaar met Champagne maar vriendelijker geprijsd.

Wat houdt 'DO' in bij deze wijn?

'DO' staat voor 'Denominación de Origen', het Spaanse kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied (in dit geval Cava uit Penedès) én voldoet aan strenge productieregels qua druivensoorten en vinificatie.

Met welke gerechten combineert deze cava bijzonder goed?

Cava DO Brut Reserva past perfect bij zeevruchten zoals oesters of gambas al ajillo, maar ook bij sushi of Catalaanse klassiekers zoals pa amb tomàquet. De frisse zuren snijden mooi door rijke smaken terwijl de mousse elk gerecht naar een hoger niveau tilt.