Weingut KnipserLaumersheim Johannishof Riesling - 2023

• Nog 1 op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een frisse Duitse Riesling met verfijnde citrusaroma's, minerale tonen en een lichtvoetig karakter. Ideaal voor wie houdt van levendige wijnen!

Deze Riesling uit Laumersheim (Pfalz) is als de Duitse equivalent van een frisse ochtendduik: levendig, knisperend fris en met die heerlijke mineraliteit waar Riesling-liefhebbers zo dol op zijn. De wijn barst van de citrusaroma’s – denk limoen en grapefruit – ondersteund door subtiele minerale tonen. Door de vinificatie in roestvrij staal blijven de aroma’s puur en het fruit springlevend. Perfect om jong te drinken voor zijn energieke karakter, maar ook geschikt om 3 tot 5 jaar te laten rijpen voor wie geduld heeft.

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Bleekgeel met een groene zweem, als ochtendzon op dauwfrisse wijngaarden.

Neus 👃🏻

Verleidelijke aroma’s van limoen en grapefruit, met een frisse zweem van natte stenen na een zomerse regenbui.

Smaak 👅

Lichtvoetig en levendig, met sappige citrus en een subtiele mineraliteit die je smaakpapillen op het puntje van hun stoel houdt.

Afdronk 🤯

Frisse afdronk die doet verlangen naar nog een slok – elegant en dorstlessend.

Passende gerechten

• Flammkuchen met spek en ui (lokale specialiteit)

  Lokaal

  De frisse zuren snijden heerlijk door het romige beleg heen.

• Sashimi van zalm of tonijn

  De citrustonen versterken het zilte karakter van rauwe vis.

• Geitenkaassalade met walnoten

  De mineraliteit past perfect bij zachte geitenkaas.

• Wiener Schnitzel

  Lokaal

  De knapperige schnitzel krijgt extra pit door de frisse zuren.

Over deze wijn

Weingut Knipser is niet zomaar een wijnhuis: het is sinds 1876 een familie-imperium waar de druiven meer generaties hebben gezien dan menig kerstboom. Met hun Johannishof Riesling zetten ze Laumersheim stevig op de wijnkaart – denk aan frisheid waar je spontaan je sokken van uitdoet! Heinz Knipser begon in 1948 al als pionier met bottelen (en waarschijnlijk ook met het vertellen van sterke wijnverhalen). Inmiddels zwaaien Volker en Werner Knipser de scepter – mét moderne trucs zoals vinificatie in roestvrij staal voor extra fruitigheid én knisperende frisheid. Deze Johannishof Riesling is als een zomerse wandeling door een citroenboomgaard na regen: limoen, grapefruit én dat spannende tikje mineraliteit. Lichtvoetig genoeg om te blijven schenken bij elke borrel of picknick, maar dankzij zijn stevige karakter kun je hem gerust nog even laten liggen (tot wel vijf jaar!). Een wijn voor mensen die houden van frisheid én familiegeschiedenis in hun glas! Proost of zoals ze in Duitsland zeggen: Zum Wohl!

Over Weingut Knipser

Weingut Knipser uit Laumersheim (Pfalz) is een familiebedrijf sinds 1876. Broers Volker en Werner combineren traditie met innovatie en maken frisse Rieslings vol karakter. Hun wijnen staan bekend om hun elegantie en mineraliteit. Proef hier echte Pfalz-kwaliteit!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Laumersheim Johannishof Riesling 2023 het beste drinken?

Deze wijn is perfect om jong te drinken vanwege zijn frisse, levendige karakter. Je kunt hem echter ook 3 tot 5 jaar laten rijpen als je van een iets complexere smaak houdt.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn bestaat volledig uit Riesling-druiven. Je proeft verleidelijke aroma’s van limoen, grapefruit en andere citrusvruchten, samen met een kenmerkende mineraliteit die typisch is voor Riesling uit de Pfalz.

Hoe kan ik deze Riesling het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze wijn goed gekoeld, rond de 8-10°C. Zo komen de frisse zuren en minerale tonen het beste tot hun recht.

Wat maakt de Laumersheim Johannishof Riesling 2023 bijzonder in vergelijking met andere wijnen uit dezelfde regio?

Deze Riesling onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke frisheid, levendigheid en verfijnde mineraliteit. De vinificatie in roestvrij staal zorgt ervoor dat het fruit springlevend blijft en dat je puur natuur in je glas hebt.

Wat betekent het als een Duitse wijn 'Qualitätswein' op het etiket heeft staan?

‘Qualitätswein’ geeft aan dat deze wijn voldoet aan strenge kwaliteitsnormen binnen Duitsland. Het betekent dat hij afkomstig is uit een officieel erkend kwaliteitsgebied (zoals Pfalz) en gecontroleerd wordt op herkomst én kwaliteit.

Welke gerechten passen goed bij Laumersheim Johannishof Riesling 2023?

Deze frisse witte wijn combineert uitstekend met Flammkuchen met spek en ui (een lokale specialiteit), sashimi van zalm of tonijn, geitenkaassalade met walnoten of zelfs Wiener Schnitzel dankzij zijn mooie zuren en citrusaroma’s.