Cariñena – ook wel bekend als Carignan – is de druif die je glas vult met pure Spaanse zonneschijn en een flinke portie karakter. Deze rode wijnen zijn als de flamenco: intens, levendig en een tikkeltje wild. Cariñena is oorspronkelijk afkomstig uit het noordoosten van Spanje, waar de druif al eeuwenlang de ruggengraat vormt van krachtige, kruidige rode wijnen.

Wat maakt Cariñena zo bijzonder? Denk aan een diepe robijnrode kleur, aroma’s van rijpe kersen, pruimen en een vleugje zwarte peper. In de mond proef je vaak een stevige structuur, frisse zuren en een kruidige kick – perfect voor wie houdt van wijnen met pit. Sommige Cariñena’s hebben zelfs een hint van leer of specerijen, waardoor elke slok een klein avontuur is.

Cariñena wijnen zijn echte alleskunners. Ze passen net zo goed bij een sappige hamburger als bij een stoofpot of een plankje oude kaas. Dankzij hun stevige smaakprofiel kunnen ze moeiteloos opboksen tegen rijke gerechten, maar ook solo zijn ze een feestje. Tip van WijnWijs: serveer Cariñena licht gekoeld op een warme dag voor een verrassend verfrissende twist – zo wordt deze krachtpatser ineens een zomerse charmeur.

In de wereld van rode wijn is Cariñena een tikkeltje eigenwijs, maar altijd toegankelijk. Of je nu net begint met wijn ontdekken of al jaren geniet van bijzondere flessen, Cariñena verrast keer op keer. Probeer een fles uit verschillende regio’s, bijvoorbeeld uit Spanje of Zuid-Frankrijk, en ontdek hoe terroir en vakmanschap deze druif telkens een ander gezicht geven.

Ben je op zoek naar een rode wijn die net even anders is? Cariñena combineert kracht, frisheid en kruidigheid op een manier die je niet snel vergeet. Ideaal voor wie zijn wijnrek wil aanvullen met iets bijzonders – en voor iedereen die houdt van een beetje Spaanse passie in het glas.