Auxerrois: De Onontdekte Wijnschat

Deze Auxerrois uit Maastricht is als een zomerse picknick op de Louwberg: lichtvoetig maar toch vol smaak. De combinatie van sappige abrikoos, rijpe perzik en die typisch Limburgse mineraliteit maakt hem heerlijk fris én lekker doordrinkbaar. De mergelbodem geeft extra verfijning aan deze witte wijn die perfect balanceert tussen fruitigheid en elegantie. Ideaal voor wie houdt van witte wijnen die niet schreeuwen maar wel blijven hangen.

Deze Auxerrois van Apostelhoeve uit Maastricht is het Nederlandse antwoord op frisse Elzassers: denk aan sappige abrikozen en perziken in je glas, met een subtiele mineraliteit dankzij de mergelbodem. De wijn is droog maar niet streng; eerder uitnodigend fris, lichtvoetig maar toch vol genoeg om indruk te maken. Perfect voor wie houdt van elegante witte wijnen met veel fruit en een vleugje terroir. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.

Deze Belgische witte wijn uit het Hageland is gemaakt van Auxerrois en Souvignier Gris. Het is een mollige maar frisse wijn met uitgesproken aroma's van steenfruit, rijpe gele appel en kruidigheid. In de mond proef je volop perzik, abrikoos en citrus. Dankzij de manuele oogst zijn alleen de beste druiven geselecteerd. De schilweking voor het gistingsproces zorgt voor extra smaakdiepte. Heerlijk bij zomerse gerechten of om gewoon Belgisch te genieten! Ideaal voor wie eens wil verrassen met iets anders dan Chardonnay of Sauvignon Blanc.

Deze Belgische witte wijn combineert het beste van twee druiven: Chardonnay voor body en sappigheid, Auxerrois voor finesse en frisheid. Het resultaat is een levendige wijn met aroma’s van rijp fruit zoals peer en appel, aangevuld met subtiele specerijen. De smaak is rijk maar blijft dankzij de minerale toets lekker lichtvoetig. De frisse zuren zorgen dat je dorst spontaan terugkomt na elke slok. Ideaal voor wie houdt van elegante witte wijnen zonder poeha.

Deze Luxemburgse Vin Mousseux Sec is het sprankelende equivalent van een goed humeur in een fles. Met zijn blend van Rivaner en Auxerrois is hij lichtvoetig (8.5% alcohol!), fris als dauw op zondagochtend en heeft hij zachte bubbels die vrolijk dansen op je tong. De smaak is toegankelijk: denk aan sappige groene appels, peer en subtiele citrus. De mousse is verfijnd zonder agressief te zijn – perfect als je zin hebt in bubbels zonder de Champagne-prijskaart. Ideaal voor wie houdt van doordrinkbare feestwijnen die iedereen blij maken.

Deze mousserende witte wijn uit Maastricht combineert het beste van Zuid-Limburg: frisheid dankzij de Riesling, sappigheid door Auxerrois en elegantie uit Pinot Gris. De fijne mousse maakt hem feestelijk terwijl tropische tonen samen met bloemige accenten zorgen voor een breed smaakpalet. De unieke mergelbodems geven hem bovendien dat kenmerkende minerale karakter dat je niet snel vergeet. Een Nederlandse bubbel die moeiteloos de concurrentie aangaat met zijn Franse collega’s! Perfect voor wie eens iets anders wil poppen dan champagne.