Auxerrois: De verborgen parel van de lage landen

6wines aanraders

Auxerrois wijnen

Auxerrois is een fascinerende witte druif die zijn wortels deelt met de Pinot-familie. Hoewel hij vaak in de schaduw van Chardonnay staat, is deze druif in regio's als de Elzas, Duitsland en vooral de Lage Landen een echte ster. De historie voert ons terug naar Frankrijk, maar vandaag de dag schittert hij vooral in de koelere klimaten van Nederland en België. Wat de Auxerrois zo uniek maakt? Hij is minder streng dan een Riesling en fruitiger dan een Pinot Blanc. De wijnen zijn vaak fluweelzacht, met dromerige aroma's van rijpe abrikozen, perziken en soms een hint van witte bloesem. Een leuk weetje: ondanks zijn naam komt hij waarschijnlijk niet uit de Franse stad Auxerre! In deze selectie ontdek je de mooiste monocepages (100% één druif) en enkele spannende blends die laten zien hoe veelzijdig deze druif is.