Franse Wijnen en Cabernet Franc Wijnen

Deze Château Hyot uit Côtes de Castillon is het soort Bordeaux dat je het liefst op speed dial zou willen zetten. De blend van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon zorgt voor een sappige start met veel zwart fruit. Daarna volgt een warme knuffel van eikenhout (12 tot 24 maanden barrique!), wat resulteert in verfijnde tonen van vanille. De tannines zijn elegant maar niet verlegen; ze geven structuur zonder te overheersen. Deze wijn weet wat-ie wil: indruk maken zonder te schreeuwen. Perfect voor wie houdt van krachtig rood met finesse én een lange intense afdronk.

Deze rosé is als het Franse antwoord op de vraag: hoe maak je het leven lichter? Een blend van Cabernet Franc, Merlot, Syrah en Tannat zorgt voor een speelse mix van rood fruit (vooral aardbei en framboos) met frisse zuren. De wijn is soepel in de mond, niet te zwaar maar ook niet te licht—gewoon precies goed voor elk moment waarop je zin hebt in iets verkwikkends. De zalmkleur maakt hem onweerstaanbaar op tafel. Ideaal als aperitief of bij lichte zomerse gerechten.

Deze Saint-Émilion Grand Cru combineert de klassieke charme van Merlot (80%) met het kruidige karakter van Cabernet Franc (17%) en een vleugje Côt (3%). Verwacht intens rood fruit zoals kers en framboos, spannende specerijen en die kenmerkende hint van leer die je alleen in serieuze Bordeaux tegenkomt. De wijn is krachtig maar elegant, met zachte tannines die het geheel toegankelijk maken voor zowel beginners als doorgewinterde wijnliefhebbers. Dankzij 16 maanden rijping is hij mooi afgerond maar nog fris genoeg om niet te verzanden in stoffigheid. Dit is zo’n wijn waar je vrienden voor uitnodigt – of juist niet, zodat je ‘m lekker zelf opdrinkt.

Deze Lalande de Pomerol uit 2022 is een schoolvoorbeeld van Bordeaux's rechteroever: fris fruit als kersen en aalbessen dansen in het glas. De wijn is soepel, zijdeachtig en goed in balans – geen krachtpatser, maar eerder een elegante charmeur die je uitnodigt voor nog een slok. Dankzij manuele oogst proef je extra zorgvuldigheid terug in het glas. Ideaal voor wie houdt van toegankelijke Bordeaux zonder poeha.

Deze Montagne St. Émilion Cuvée des Ducs uit 2018 is het beste van twee werelden: klassiek Bordeaux met zijn diepe kleur en stevige structuur, maar dankzij de zachte tannines en moderne vinificatie ook heerlijk toegankelijk. Zwart en rood fruit voeren de boventoon; denk aan zwarte bessencompote op toast bij het ontbijt – maar dan voor volwassenen! De subtiele tonen van sigarenkistje en vanille maken hem onweerstaanbaar voor liefhebbers die houden van gelaagde wijnen zonder te veel poespas. Perfect bij eten én gewoon zo.

Deze biologische Bourgueil van Domaine Yannick Amirault is het vloeibare bewijs dat de Loire niet alleen witte wijn kan maken. Gemaakt van 100% Cabernet Franc, is deze wijn frisfruitig met kersen en framboos in de hoofdrol, ondersteund door florale tonen (viooltjes!) en een subtiel kruidje. De tannines zijn zacht: deze wijn knuffelt je gehemelte in plaats van het te overweldigen. Ideaal voor wie houdt van elegantie zonder poeha. Drink ‘m licht gekoeld voor het beste effect!