Wijn & Groente: De Beste Wijnkeuzes bij Groentegerechten

Groente en wijn? Absoluut een gouden duo! Het geheim zit in de juiste match: frisse witte wijnen maken rauwkost en lichte salades nóg sprankelender, terwijl een zachte rosé of soepele rode wijn juist geroosterde groente of vegetarische ovenschotels tot leven brengt. Let op het smaakprofiel van je gerecht: bij groene, kruidige groente (denk aan asperges, spinazie of artisjok) kies je het liefst voor een frisse Sauvignon Blanc of Grüner Veltliner. Bij geroosterde wortels, pompoen of paprika werkt een fruitige rosé of lichte rode wijn als Pinot Noir of Gamay geweldig. Ook mousserende wijnen zijn verrassend goed bij groente: hun bubbels maken zelfs een simpele salade feestelijk! En wist je dat een oranje wijn uit Georgië een perfecte begeleider is bij gegrilde groenten met een Oosters tintje? Kortom: groente vraagt om wijnen met frisheid, fruit en niet te veel kracht. Laat je verrassen door deze selectie en maak van elke groentemaaltijd een feestje!