Wijn en Pizza: Een Hemelse Combinatie

Deze Gran Trio Rosso uit Salento is als de Italiaanse versie van een warm welkom: vol, zwoel en altijd gul. In je glas vind je vooral veel rijp fruit zoals kersen en pruimen. De vier maanden op Frans eiken geven hem net dat beetje extra pit: denk aan zachte chocolade-achtige tonen. Het resultaat is een toegankelijke maar karaktervolle wijn die het goed doet bij alles wat je op de grill gooit of bij een plank oude kaas. Perfect voor wie houdt van volle wijnen zonder dat het meteen zwaar wordt.

Deze Californische Zinfandel is als een roadtrip door Amerika: avontuurlijk rijk, boordevol smaken die je niet snel vergeet. Verwacht diepe tonen van chocolade en karamel die mooi samengaan met kruidige laurier en jamachtig rood fruit. De wijn is vol van smaak maar blijft zijdezacht dankzij de rijpe tannines. De afdronk is lang met een verrassend zoetje dat je doet verlangen naar nog een slok. Perfect voor wie houdt van krachtige maar toegankelijke rode wijnen.

Deze Sauvignon Blanc uit Chili’s Rappel Valley is alles wat je zoekt in een frisse witte wijn: citrusknallers als limoen en grapefruit vliegen je glas uit, terwijl het grassige karakter zorgt voor een dorstlessende bite. De wijn heeft levendige zuren die samen met het tropische fruit zorgen voor een heerlijk stuivend geheel. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten – deze wijn is als de eerste duik in koud bergmeer: verfrissend én opwekkend! Ideaal voor wie houdt van lichte, levendige wijnen die niet te zwaar op de maag liggen.

Deze Panamera Cabernet Sauvignon 2022 is als de muscle car onder de wijnen: vol gas op rijpe rode vruchten, een stoere kick van kracht en body, maar eindigt verrassend soepel. De combinatie van sappige kersen en subtiele vanilletonen maakt hem toegankelijk voor zowel beginnende als doorgewinterde roodliefhebbers. De lange afdronk is als nagenieten na een roadtrip langs de Californische kust: je wilt eigenlijk dat het nooit stopt. Ideaal bij stevige gerechten of gewoon op de bank na een drukke dag.

Deze Saperavi uit Kakheti is allesbehalve verlegen: robijnrood, krachtig en sappig. De combinatie van handgeplukte druiven, fermentatie in roestvrijstaal én rijping op eikenhout zorgt voor een wijn met uitgesproken kruidigheid, florale tonen en het fruitige karakter van zwarte bessen. De afdronk is rijp maar fris – perfect voor wie houdt van stevige rode wijnen met karakter zonder dat het gelijk een smaakexplosie wordt waar je niet meer van bijkomt.

Deze Marlborough Sauvignon Blanc uit 2023 is alles wat je verwacht van Nieuw-Zeeland: frisheid waar je wakker van wordt, tropische passievrucht die je doet dromen van verre stranden en citrus die het geheel lekker strak houdt. De mineraliteit zorgt voor balans alsof je op blote voeten over natte stenen loopt. Ideaal voor iedereen die houdt van levendige witte wijnen met veel smaak zonder dat het zwaar wordt.