Wijn en Vis: Een Perfecte Combinatie

Deze Sauvignon Blanc uit Chili’s Rappel Valley is alles wat je zoekt in een frisse witte wijn: citrusknallers als limoen en grapefruit vliegen je glas uit, terwijl het grassige karakter zorgt voor een dorstlessende bite. De wijn heeft levendige zuren die samen met het tropische fruit zorgen voor een heerlijk stuivend geheel. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten – deze wijn is als de eerste duik in koud bergmeer: verfrissend én opwekkend! Ideaal voor wie houdt van lichte, levendige wijnen die niet te zwaar op de maag liggen.

Deze Californische Chardonnay combineert het beste van twee werelden: hij is rijk en vol dankzij rijpe peer- en karameltonen, maar blijft heerlijk fris door de aanwezige citrustonen. Een lichte houttoets zorgt voor een subtiel vleugje vanille en kaneel. De wijn is toegankelijk, niet te zwaar of log – ideaal voor wie houdt van iets meer body zonder dat je meteen aan de slag moet met je decanteerkaraf. De knapperige afdronk maakt ‘m perfect voor op het terras of bij lekker eten.

Deze Trebbiano d'Abruzzo is het Italiaanse antwoord op dorst: lichtvoetig, fris en heerlijk fruitig. Peer- en appeltinten voeren de boventoon, terwijl subtiele bloemen zorgen voor elegantie. Het is een harmonieuze wijn die makkelijk drinkt maar toch karakter toont. Dankzij de gecontroleerde vergisting proef je het beste van de druif: levendige zuren zonder scherpe randjes. Ideaal voor wie houdt van verfrissende witte wijnen met finesse.

Deze Garnacha Blanca uit Cariñena DO is het Spaanse antwoord op dorstlessers: fris, elegant en fruitig. Met aroma’s van groene appel, witte bloemen en citrus is deze wijn ideaal voor wie houdt van lichte, toegankelijke wijnen die tóch karakter tonen. De druiven groeien op 600 meter hoogte in het zonnige Aragón, wat zorgt voor knisperende frisheid en sappigheid. Perfect voor wie betaalbare kwaliteit zoekt met Spaanse flair.

Deze Pinot Grigio uit Veneto is als een frisse bries op een zomerse dag: lichtvoetig, levendig en met de perfecte balans tussen sappige peer, citrusvruchten en subtiele tropische toetsen. De wijn dankt zijn elegantie aan drie maanden rijping op fijne gistcellen (sur lie), wat zorgt voor nét dat beetje extra diepgang zonder zwaar te worden. Ideaal voor wie houdt van wit dat niet schreeuwt maar fluistert: drinkbaar bij elke gelegenheid.

Deze Care Blanco sobre Lias is het Spaanse antwoord op de vraag: 'Kan wit én lekker én betaalbaar zijn?' Jazeker! Gemaakt van 60% Grenache Blanc en 40% Chardonnay uit Cariñena (Aragón), op 600 meter hoogte. De koude schilinweking van 18 uur zorgt voor extra smaakextractie. De wijn is fris, droog maar vol sappig fruit zoals groene appel, ananas en citrus. Dankzij de rijping 'sur lie' krijgt hij nét dat beetje extra romigheid zonder zijn verkwikkende karakter te verliezen. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.