Caprese
Frisse peer en appel met florale nuances.
Deze Trebbiano is een schoolvoorbeeld van een mozzarella-begeleider. De delicate florale tonen en frisse zuren versmelten prachtig met de milde, romige structuur van buffelmozzarella.Bekijk wijn
Wijn bij Mozzarella
6wines aanraders
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
Kan je niet kiezen? Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox.
De beste wijnen bij romige Mozzarella
Mozzarella is de koningin van de subtiele smaak: zacht, een tikkeltje romig en heerlijk verfrissend. Of je nu geniet van een klassieke Caprese of een dampende pizza, de juiste wijn tilt deze Italiaanse favoriet naar een hoger niveau. Omdat de kaas zelf vrij mild is, zoeken we naar een partner die niet overheerst maar juist die zachte zuiveltoetsen omarmt.
Wit: Fris en Levendig
Een knisperende witte wijn is vaak de beste match. Denk aan een Pinot Grigio uit het noorden van Italië. Deze wijn is zo opwekkend als een zomerbriesje en past perfect bij de vochtige textuur van de kaas. Ook een Sauvignon Blanc met zijn groene tonen doet het fantastisch, zeker als je er verse basilicum bij serveert. Het haalt het 'groene' karakter van de maaltijd prachtig naar boven.
Rosé en Bubbels
Wil je echt uitpakken? Kies voor een droge rosé uit de Provence of een Italiaanse Bardolino Chiaretto. Deze wijnen hebben een fruitig hart dat prachtig kleurt bij de romigheid van buffelmozzarella. En voor wie wat te vieren heeft: de bubbels van een Prosecco snijden perfect door het vetje van de kaas heen, waardoor elke hap weer als de eerste voelt.
Rood: Licht en Soepel
Ga je voor rood? Houd het dan licht. Een te zware wijn met veel houtrijping laat van de verfijnde mozzarella weinig heel. Kies liever voor een gekoelde Valpolicella of een sappige Beaujolais. Deze rode vrienden zijn levendig genoeg om de kaas te ondersteunen zonder de show te stelen. Bij 6Wines selecteren we deze wijnen op hun balans, zodat jouw borrelplank of diner altijd een schot in de roos is.
Veelgestelde vragen over wijn bij mozzarella
- Welke wijn past het beste bij een salade Caprese?
- Een droge, fruitige witte wijn zoals Pinot Grigio of Sauvignon Blanc is de ideale match vanwege de combinatie met verse basilicum en tomaat.
- Kan ik rode wijn drinken bij mozzarella?
- Ja, mits je kiest voor een lichte rode wijn zonder veel tannines, zoals een jonge Valpolicella of een fruitige Gamay.
- Welke wijn combineert goed met buffelmozzarella?
- Buffelmozzarella is rijker en romiger; een mousserende wijn zoals Prosecco of een volle rosé biedt hier het juiste tegenwicht.
- Is Chardonnay een goede keuze bij mozzarella?
- Een onverhoute, frisse Chardonnay kan prima, maar vermijd zware, boterige varianten die de milde kaassmaak overstemmen.
- Wat drink je bij pizza met mozzarella?
- Bij een authentieke Margherita is een droge Italiaanse rosé of een lichte Sangiovese een echte aanrader voor een frisse balans.
Gerelateerde artikelen
Ontdek de ideale witte wijn mosselen combinaties voor een verrukkelijk diner.
Leer hoe je de perfecte kaasplank samenstelt met onze uitgebreide pairing gids.
Leer hoe je de perfecte wijn kiest voor een onvergetelijke kaasfondue avond.