Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox.
Pizza Marinara: eenvoud op z’n best. Een knapperige bodem, tomatensaus, knoflook, oregano – dat is alles. Maar juist in die eenvoud schuilt de uitdaging: welke wijn laat deze pure smaken schitteren, zonder de show te stelen?
Voor een klassieke pizza Marinara zijn lichte, fruitige rode wijnen de ideale partners. Denk aan een Italiaanse Chianti, Barbera of een frisse Pinot Noir. Hun sappige zuren en subtiele kersen- en bessenaroma’s sluiten naadloos aan bij de tomatensaus. Vermijd zware, tanninerijke wijnen – die gaan de delicate smaken van de pizza vakkundig onderuit halen. Een Barbera d’Asti bijvoorbeeld, voelt zich bij elke hap thuis als een Italiaanse nonna op zondag, met zijn levendige fruit en zachte structuur.
Ook witte wijn kan verrassend goed werken. Kies dan voor een frisse, niet-houtgerijpte stijl, zoals een Verdicchio of een Soave. Die brengen het kruidige van de oregano en de knoflook mooi naar voren, en houden het geheel lekker licht en speels – een beetje zoals een zomerse picknick in Toscane.
Rosé? Zeker! Een droge rosé uit de Provence of Italië is het vloeibare zonnetje bij je pizza. Het fruitige karakter en de frisse zuren zorgen voor een vrolijke, verfrissende combinatie. Je proeft hoe eenvoud en plezier hand in hand gaan.
Kortom: met een lichte, fruitige rode wijn, een frisse witte of een droge rosé til je je pizza Marinara naar een hoger niveau. Zo wordt elke hap een klein Italiaans feestje, zonder dat je daarvoor je huis hoeft te verlaten.
