Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox.
Een pizza Margherita – met zijn sappige tomaten, romige mozzarella en verse basilicum – vraagt om een wijn die harmonieus meezingt in dit Italiaanse smaakkoor. Je wilt een wijn die het frisse van de tomaat accentueert, het zachte van de kaas omarmt en de kruidigheid van basilicum niet overstemt. Denk aan een wijn die net zo toegankelijk is als een Italiaanse piazza op een zomerdag!
Lichte, fruitige rode wijnen zijn vaak de beste keuze. Een jonge Chianti of een sappige Barbera uit Piemonte doet het fantastisch. Deze wijnen hebben genoeg zuren om de tomaat te laten shinen, maar blijven soepel en fris – als een zwoele bries op het terras. Ook een Pinot Noir, met zijn zachte tannines en bosaardbei-aroma’s, is een tongstrelende match.
Witte wijn kan ook verrassend goed werken bij pizza Margherita. Kies voor een frisse, niet te zware wijn zoals een Verdicchio, Soave of een Pinot Grigio. Het citrusachtige karakter van deze wijnen tilt de mozzarella op en zorgt voor een dorstlessende balans – alsof je een citroenschijfje bovenop je pizza knijpt (maar dan zonder plakhanden).
Roséwijn is de kameleon onder de pizza-wijnen. Kies een droge, fruitige rosé uit bijvoorbeeld de Provence of Italië. De lichte kruidigheid en rode fruittonen sluiten moeiteloos aan bij de basilicum en tomaat, en zorgen voor een frisse, vrolijke twist.
Of je nu kiest voor rood, wit of rosé – de perfecte wijn bij pizza Margherita maakt van een simpele maaltijd een klein Italiaans feestje. Salute!
