PalenaMaipo Valley Merlot - 2023

• Op voorraad
• over 2-3 dagen in huis

Een zachte Chileense Merlot vol rijp fruit, chocolade en lichte kruidigheid. Ideaal bij stoofpot of pasta!

Deze Chileense Merlot uit Maipo Valley is het wijn-equivalent van je favoriete zachte trui: comfortabel, warm en altijd goed. Met aroma's van rijpe pruimen, zoete specerijen en chocolade voelt hij aan als thuiskomen na een lange dag. De 3 maanden rijping op Franse eik geven hem net dat beetje extra klasse zonder te overdrijven – alsof hij op hakken loopt maar nog steeds kan dansen. Perfect bij stoofpotten of pasta's met zachte kruiden.

Kleur

Rood

Alcohol

13%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder robijnrood met een paarse schittering, als een zonsopgang boven de Andes.

Neus 👃🏻

Intense geur van rijpe pruimen, een snufje zoete specerijen, gesmolten chocolade en een subtiele rokerigheid – alsof je neus op vakantie is in Patagonië.

Smaak 👅

Zacht en weelderig in de mond met fluweelzachte tannines. De smaak combineert sappige pruimen met hints van chocolade en een vleugje rook. Het is Merlot die zijn beste pak heeft aangetrokken voor het diner.

Afdronk 🤯

Lange, soepele afdronk met aanhoudende tonen van fruit en een zachte structuur die je uitnodigt tot nog een slok.

Passende gerechten

• Chileense pastel de choclo (maïstaart)

  Lokaal

  De zoete maïs combineert heerlijk met het zachte fruit van deze Merlot.

• Runderstoofpot met kruidige tomatensaus

  De volle smaak sluit mooi aan bij stoofvlees – comfort food alert!

• Tagliatelle met paddenstoelenroomsaus

  Romige pastasauzen laten de chocoladetonen extra goed uitkomen.

• Gegrilde kipfilet met rozemarijn en tijm

  De kruidigheid uit de kip wordt mooi opgepakt door de subtiele specerijen in de wijn.

Recensies

• 3.4/ 5

  Vivino

  Deze Merlot scoort een solide 3,4 sterren op Vivino en wordt gewaardeerd om zijn soepele karakter en toegankelijke stijl. Perfect voor liefhebbers van fruitige en zachte rode wijnen.

Over deze wijn

Palena’s Maipo Valley Merlot is als de Chileense versie van comfort food: soepel, rond én onweerstaanbaar zacht. Deze wijn is geboren uit de beste terroirs van Central Valley – Maipo, Casablanca, Colchagua én Maule – waar de druiven genieten van zonnestralen die langer zijn dan je to-do lijst op maandagmorgen. En dan die drie maanden op Franse eik: genoeg om hem flair te geven zonder z’n spontaniteit te verliezen! De Palena-wijnen zijn vernoemd naar het ruige Palena-gebied in het zuiden van Chili – denk ongerepte bossen en kristalheldere meren waar zelfs de vissen jaloers zouden worden op deze Merlot’s frisheid. De wijnmakers weten wat ze doen: ze halen alles uit hun druiven om rijke smaken te maken met zachtheid waar zelfs je oma ‘ja graag!’ tegen zegt. Perfect voor bij stoofpotten of gewoon om jezelf eens flink te verwennen na een dag vol Zoom-meetings.

Over Palena

Palena is een Chileens wijnhuis dat frisse witte én zachte rode wijnen maakt uit Central Valley en Maipo. Het team gebruikt moderne technieken voor maximale smaak. Hun stijl? Betaalbaar genieten met een knipoog naar Patagonië!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Maipo Valley Merlot 2023 het beste drinken?

Deze wijn is heerlijk om jong te drinken, binnen 2 tot 4 jaar na de oogst. Zo proef je optimaal het sappige fruit en de zachte structuur.

Welke druif zit er in Maipo Valley Merlot 2023 en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van 100% Merlot. Je proeft rijpe pruimen, zoete specerijen, een vleugje chocolade en subtiele rokerigheid – typisch voor Chileense Merlot uit Maipo Valley.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Merlot licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Laat hem eventueel even ademen zodat de aroma's van fruit en chocolade goed naar voren komen.

Wat maakt deze Maipo Valley Merlot 2023 zo bijzonder in vergelijking met andere rode wijnen uit Chili?

De combinatie van druiven uit vier topgebieden (Maipo, Casablanca, Colchagua & Maule) én drie maanden rijping op Franse eik zorgen voor een unieke balans tussen zachtheid, fruitigheid en subtiele kruidigheid.

Met welk gerecht combineert deze wijn het beste?

De zachte structuur past perfect bij stoofpotten (zoals runderstoof of Chileense pastel de choclo), romige pastagerechten en gegrilde kip met kruiden.

Heeft deze wijn een bijzonder keurmerk of label?

Hoewel er geen specifiek Europees keurmerk vermeld wordt, staat Palena bekend om hun focus op terroir: elke fles weerspiegelt het unieke karakter van Central Valley in Chili – een garantie voor kwaliteit!