Cabernet Franc: De Druif met Historie en Smaak

Deze Zuid-Afrikaanse Cabernet Franc uit de Orange River Valley is als een stoere rugbyspeler in smoking: vol karakter, krachtig en toch elegant. De wijn barst van donker fruit zoals moerbei en zwarte bes, met spannende aroma's van geroosterde paprika. De smaak is rijk aan pure chocolade en koffie – alsof je dessert direct uit het glas komt. Stevige tannines geven structuur zonder te overheersen. Ideaal voor liefhebbers die houden van krachtige rode wijnen met een zachte finish.

Deze rosé is als het Franse antwoord op de vraag: hoe maak je het leven lichter? Een blend van Cabernet Franc, Merlot, Syrah en Tannat zorgt voor een speelse mix van rood fruit (vooral aardbei en framboos) met frisse zuren. De wijn is soepel in de mond, niet te zwaar maar ook niet te licht—gewoon precies goed voor elk moment waarop je zin hebt in iets verkwikkends. De zalmkleur maakt hem onweerstaanbaar op tafel. Ideaal als aperitief of bij lichte zomerse gerechten.

Deze Château Hyot uit Côtes de Castillon is het soort Bordeaux dat je het liefst op speed dial zou willen zetten. De blend van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon zorgt voor een sappige start met veel zwart fruit. Daarna volgt een warme knuffel van eikenhout (12 tot 24 maanden barrique!), wat resulteert in verfijnde tonen van vanille. De tannines zijn elegant maar niet verlegen; ze geven structuur zonder te overheersen. Deze wijn weet wat-ie wil: indruk maken zonder te schreeuwen. Perfect voor wie houdt van krachtig rood met finesse én een lange intense afdronk.

Deze rode wijn uit Montravel barst van het rijpe donkere fruit zoals bramen en zwarte bessen. De 18 maanden rijping op eikenhout voegt een subtiele kruidigheid toe zonder te overheersen. Het terroir geeft de wijn zijn kenmerkende mineraliteit, waardoor hij ondanks zijn kracht toch fris blijft. De tannines zijn rond en zacht, wat zorgt voor een elegante balans tussen kracht en finesse. Perfect voor wie houdt van klassieke Franse stijl met een moderne twist.

Deze Bordeaux uit 2019 van Vignobles Cardarelli is als het Franse antwoord op de vraag: 'Kan wijn én betaalbaar én lekker zijn?' Met Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc in de hoofdrol krijg je sappig rood en zwart fruit, lichte tannines en dat kleine vleugje zoet waar iedereen van smelt. Een toegankelijke wijn die niet moeilijk doet maar wel indruk maakt bij elke slok. Ideaal voor wie kennis wil maken met klassieke Bordeaux zonder meteen de spaarrekening te plunderen.

Deze biologische Bourgueil van Domaine Yannick Amirault is het vloeibare bewijs dat de Loire niet alleen witte wijn kan maken. Gemaakt van 100% Cabernet Franc, is deze wijn frisfruitig met kersen en framboos in de hoofdrol, ondersteund door florale tonen (viooltjes!) en een subtiel kruidje. De tannines zijn zacht: deze wijn knuffelt je gehemelte in plaats van het te overweldigen. Ideaal voor wie houdt van elegantie zonder poeha. Drink ‘m licht gekoeld voor het beste effect!