Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox en krijg 1 fles gratis!
Corvina is de onbetwiste koningin van de Italiaanse regio Veneto. Met haar dikke schil en natuurlijke zuren is ze perfect geschikt voor de beroemde ‘appassimento’ techniek, waarbij de druiven worden ingedroogd voor extra concentratie. Hoewel Corvina vroeger vooral als blenddruif fungeerde, zien we vandaag de dag steeds meer producenten die haar unieke karakter solo laten schitteren. Je herkent haar aan aroma’s van sappige kersen, subtiele kruiden en soms een vleugje bittere amandel. De geschiedenis voert ons terug naar de heuvels rondom Verona, waar ze al eeuwenlang de basis legt voor wereldberoemde stijlen zoals Valpolicella, Ripasso en de machtige Amarone. Een leuk weetje: Corvina dankt haar naam waarschijnlijk aan de diepzwarte kleur van de druif, die doet denken aan de veren van een raaf ('corvo' in het Italiaans).
