Franse Wijnen met een 3.5+ Vivino Score

Deze Vin de France Chardonnay van Jean Rijckaert is allesbehalve doorsnee: afkomstig uit de Haute Vallée de l'Aude (ja, dat is officieel geen Bourgogne maar wél Bourgondisch lekker), combineert hij het beste van fris fruit (peer, appel en citrus) met minerale elegantie. De wijn rijpt 11 maanden op oude Bourgogne-vaten voor extra complexiteit zonder overdreven hout. Het resultaat is gul én strak: ideaal voor wie houdt van spanning in het glas zonder overdaad aan poespas. Een wijn die smaakt naar avontuur én finesse! Perfect bij lichte gerechten of gewoon als je jezelf even wilt trakteren op iets bijzonders.

Deze Château Hyot uit Côtes de Castillon is het soort Bordeaux dat je het liefst op speed dial zou willen zetten. De blend van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon zorgt voor een sappige start met veel zwart fruit. Daarna volgt een warme knuffel van eikenhout (12 tot 24 maanden barrique!), wat resulteert in verfijnde tonen van vanille. De tannines zijn elegant maar niet verlegen; ze geven structuur zonder te overheersen. Deze wijn weet wat-ie wil: indruk maken zonder te schreeuwen. Perfect voor wie houdt van krachtig rood met finesse én een lange intense afdronk.

Deze Saint-Émilion Grand Cru combineert de klassieke charme van Merlot (80%) met het kruidige karakter van Cabernet Franc (17%) en een vleugje Côt (3%). Verwacht intens rood fruit zoals kers en framboos, spannende specerijen en die kenmerkende hint van leer die je alleen in serieuze Bordeaux tegenkomt. De wijn is krachtig maar elegant, met zachte tannines die het geheel toegankelijk maken voor zowel beginners als doorgewinterde wijnliefhebbers. Dankzij 16 maanden rijping is hij mooi afgerond maar nog fris genoeg om niet te verzanden in stoffigheid. Dit is zo’n wijn waar je vrienden voor uitnodigt – of juist niet, zodat je ‘m lekker zelf opdrinkt.

Deze Lirac van Château d'Aqueria is een elegante Zuid-Franse rode wijn die soepel over je tong glijdt. Een blend van Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre en Cinsault zorgt voor een harmonieus geheel: denk aan rijpe kersen, bloemen uit de Provence en subtiele specerijen. De wijn is niet te zwaar maar wel vol karakter door de oude stokken (gemiddeld 40 jaar oud) én het vakmanschap van het huis. Dankzij handmatige oogst op perfecte rijpheid proef je in elke slok aandacht voor detail. 30% rijpt op eikenhout voor extra diepte zonder het fruit te overschaduwen.

Deze Cahors Malbec is als de rockster op het wijnfeest: intens paars in het glas, vol fruitige tonen van pruimen, cassis en bramen. Hij is romig en zacht met ronde tannines – geen ruwe bolster dus – en heeft een zijdezachte lange afdronk. Dankzij de traditionele vinificatie met streng temperatuurbeheer blijft hij elegant én krachtig. Een wijn voor wie houdt van veel smaak zonder harde randjes.

Deze biologische rosé uit de Provence is als de zomer in een fles. Lichtroze van kleur met parelachtige reflecties. In de neus stuiven citrusaroma’s en witte bloemen op. De smaak is evenwichtig, verfrissend en lichtvoetig: denk aan citroentonen die samen met florale accenten zorgen voor een zonnig karakter. Dankzij handmatige oogst en vinificatie op lage temperatuur blijft het fruit sprankelend fris. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.