Primitivo: de zonnige krachtpatser uit puglia

6wines aanraders

Primitivo wijnen

Primitivo is de trots van Puglia, de 'hak' van de Italiaanse laars. Wist je dat deze druif genetisch identiek is aan de Amerikaanse Zinfandel en zijn roots heeft in Kroatië? De naam verwijst naar 'primativus', wat 'vroeg rijp' betekent. Primitivo-wijnen staan bekend om hun genereuze smaakprofiel vol rijpe kersen, pruimen en soms een vleugje chocolade of specerijen door houtrijping. Hoewel we de druif vooral kennen uit Manduria en Salento, verrast hij ook steeds vaker als verfrissende rosé. Het is een druif die de zon letterlijk lijkt op te zuigen, wat resulteert in wijnen met een zachte structuur, milde tannines en een warmbloedig karakter waar elke wijnliefhebber vrolijk van wordt.