Rode wijn ontdekken: Franse wijnen

Deze Château Hyot uit Côtes de Castillon is het soort Bordeaux dat je het liefst op speed dial zou willen zetten. De blend van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon zorgt voor een sappige start met veel zwart fruit. Daarna volgt een warme knuffel van eikenhout (12 tot 24 maanden barrique!), wat resulteert in verfijnde tonen van vanille. De tannines zijn elegant maar niet verlegen; ze geven structuur zonder te overheersen. Deze wijn weet wat-ie wil: indruk maken zonder te schreeuwen. Perfect voor wie houdt van krachtig rood met finesse én een lange intense afdronk.

Deze Saint-Émilion Grand Cru combineert de klassieke charme van Merlot (80%) met het kruidige karakter van Cabernet Franc (17%) en een vleugje Côt (3%). Verwacht intens rood fruit zoals kers en framboos, spannende specerijen en die kenmerkende hint van leer die je alleen in serieuze Bordeaux tegenkomt. De wijn is krachtig maar elegant, met zachte tannines die het geheel toegankelijk maken voor zowel beginners als doorgewinterde wijnliefhebbers. Dankzij 16 maanden rijping is hij mooi afgerond maar nog fris genoeg om niet te verzanden in stoffigheid. Dit is zo’n wijn waar je vrienden voor uitnodigt – of juist niet, zodat je ‘m lekker zelf opdrinkt.

Deze Gigondas is een krachtige rode wijn die het beste uit Zuid-Frankrijk in je glas brengt: veel rijp rood fruit (vooral kersen), uitgesproken kruiden als peper en venkel en die typische toets van zwarte olijf. De wijn is stevig gestructureerd dankzij Grenache noir en Syrah maar wordt afgerond door zachte tannines. Geen houtsmaak – puur natuur! Ideaal voor liefhebbers van karaktervolle wijnen zonder overdreven krachtpatserij.

Deze Château Beaumont 2021 uit de Haut-Médoc is het schoolvoorbeeld van klassieke Bordeaux: veel rood fruit zoals zwarte bes en kers, elegante houttonen en subtiele kruidigheid. De wijn is soepel dankzij de blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. De tannines zijn aanwezig maar niet te streng – als een vriendelijke Franse maître die je welkom heet in zijn restaurant. Perfect voor wie houdt van elegante rode wijnen met karakter zonder dat het te zwaar wordt.

Deze Sancerre Rouge van Domaine Nicolas Millet is gemaakt van Pinot Noir en combineert de verfijning van Loire-rood met het karakter van de streek. Licht robijnrood in het glas, fris in de mond met levendige zuren, zachte tannines en een minerale toets. De aroma’s van kersen, frambozen en viooltjes maken dit tot een elegante wijn die zowel solo als bij eten schittert. Dankzij 12 maanden rijping op roestvrij staal én Frans eikenhout krijgt hij net dat beetje extra body zonder zijn frisse karakter te verliezen.

Deze krachtige rode blend uit de Rhône combineert Merlot (voor zachtheid), Syrah (voor kruidigheid), Grenache (voor elegantie) en Cabernet Sauvignon (voor structuur). De wijn is 12 maanden op eiken gerijpt (waarvan 30% nieuw hout), wat zorgt voor extra diepte. Je proeft rijp zwart fruit, leer, subtiele houttonen en Provençaalse kruiden. Perfect in balans tussen kracht en finesse dankzij de mozaïek aan terroirs van Domaine de la Janasse.