Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox.
Nasi goreng: het klinkt als muziek in de oren van elke liefhebber van Aziatische smaken. Met zijn geurige rijst, kruidige specerijen en een vleugje kokosmelk vraagt dit gerecht om een wijn die niet alleen dorst lest, maar ook de smaken in je mond laat dansen. Maar welke wijn tilt jouw nasi-avond nu écht naar het volgende niveau?
Bij nasi draait het om een samenspel van kruidigheid, umami en vaak een lichte zoetheid van kokos of ketjap. Een frisse witte wijn met aromatische tonen, zoals een Riesling of Sauvignon Blanc, is een echte allemansvriend. Deze wijnen hebben genoeg pit en fruitigheid om het kruidige karakter van nasi te omarmen, terwijl hun frisse zuren zorgen voor balans. Denk aan een Riesling uit Duitsland: levendig, lichtvoetig en met een subtiel zoetje dat de kokos in de nasi prachtig aanvult.
Ben je avontuurlijk aangelegd? Probeer eens een droge rosé! Deze werkt als een tropische bries op een warme avond: verfrissend, maar met genoeg body om tegen de specerijen op te boksen. Liever rood? Kies dan voor een lichte Pinot Noir of Gamay, licht gekoeld geserveerd. Deze rode wijnen zijn soepel, fruitig en niet te zwaar, zodat ze de nasi niet overheersen.
Of je nu kiest voor een vrolijke Riesling, een knisperende Sauvignon Blanc of een fruitige rosé: de juiste wijn maakt van jouw nasi-avond een waar smaakfeest. Proost – of zoals ze in Indonesië zeggen: selamat makan én minum!
