De perfecte wijn bij gegrilde drumsticks kiezen Wijn bij gegrilde drumsticks

Gegrilde drumsticks zijn een feest op tafel: sappig, vol smaak en met een licht rokerig randje. Maar welke wijn tilt deze barbecueklassieker écht naar een hoger niveau? Het draait allemaal om balans tussen het rijke, kruidige vlees en een wijn die niet overheerst, maar juist aanvult.

Fruitige rode wijn is vaak een schot in de roos. Denk aan een soepele Merlot, een sappige Pinot Noir of een vrolijke Beaujolais. Deze wijnen zijn niet te zwaar en hebben genoeg frisheid om het vet van de kip te omarmen. Ze zijn zo toegankelijk als een buurtbarbecue en brengen het beste naar boven in de drumsticks.

Liever wit? Kies dan voor een volle, aromatische witte wijn zoals een Chardonnay met een vleugje houtrijping of een Viognier. Die geven een romige tegenhanger aan de kruidige korst van de kip. Het is net alsof je een zachte plaid om je drumstick wikkelt – comfort in een glas!

Voor wie graag een beetje pit wil, is een rosé uit Zuid-Frankrijk een frisse keuze. Rosé is de bruggenbouwer tussen rood en wit, met genoeg body om het grillen te weerstaan, maar ook een vrolijke fruitigheid die je barbecue extra zonnig maakt.

Kortom: kies een wijn die het plezier van gegrilde drumsticks deelt – niet te serieus, maar altijd smaakvol en uitnodigend. Laat je leiden door jouw smaak en ontdek nieuwe combinaties. Proost op een geslaagde grillavond!