Wijn bij gegrilde garnalenspiesen: Smaakvol combineren Wijn bij garnalenspiesen

Gegrilde garnalenspiesen zijn een feestje op de barbecue: lichtzoet, een tikje rokerig en heerlijk sappig. Maar welke wijn tilt deze smaaksensatie naar een hoger niveau? Denk aan wijnen die het zoete van de garnalen accentueren en tegelijkertijd niet onderdoen voor het rokerige karakter van de grill.

Fris en fruitig: Sauvignon Blanc & Verdejo Een Sauvignon Blanc is als een frisse zeebries op een zomerdag: levendig, citrusachtig en met een knipoog naar groene kruiden. Deze wijn laat de zoetheid van de garnalen dansen, terwijl zijn frisse zuren de rokerigheid mooi in balans brengen. Ook een Spaanse Verdejo is een uitstekende keuze, met zijn fruitige karakter en subtiele kruidigheid.

Rond en aromatisch: Pinot Gris & Viognier Houd je van iets rijkere smaken? Kies dan voor een Pinot Gris of Viognier. Ze zijn rond, licht bloemig en hebben vaak een vleugje perzik of abrikoos. Dat sluit heerlijk aan bij de zoete tonen van de garnalen, zonder dat het geheel te zwaar wordt. Zie het als een tropisch briesje dat langs je spies waait.

Rosé: De alleskunner Een droge rosé is als de Zwitsers zakmes onder de wijnen: fris, fruitig en altijd inzetbaar. Vooral rosé uit de Provence met zijn lichte kruidigheid en zachte fruittonen is een topmatch bij gegrilde garnalenspiesen.

Vermijd zware rode wijnen Zware, tanninerijke rode wijnen zijn als een olifant op een trampoline: ze drukken de fijne smaken van de garnalen plat. Kies liever voor lichte witte, sprankelende of roséwijnen.

Wijn-spijs tip van WijnWijs Voeg een kneepje limoen toe aan je spies en ontdek hoe een frisse wijn nóg beter tot zijn recht komt. Zo wordt elk hapje een klein feestje in je mond!

Of je nu een barbecue organiseert of gewoon zin hebt in een zomerse maaltijd: met deze wijnen bij je gegrilde garnalenspiesen zit je altijd goed. Proost op perfecte combinaties!