Zinderende kolen, een vleugje rook in de lucht en langzaam gegaard vlees dat uit elkaar valt als een goed bewaard geheim: BBQ-klassiekers als pulled pork, brisket en gerookte worst verdienen een wijn die het vuur aanwakkert én de smaken versterkt.

Bij langzaam gerookt vlees draait alles om die diepe, rokerige tonen en een vleugje zoetigheid. De perfecte wijnpartner? Denk aan sappige rode wijnen zoals Zinfandel, Malbec of een soepele Syrah. Deze wijnen brengen het beste in je brisket naar boven – hun fruitige karakter en zachte tannines houden moeiteloos stand naast het intense vlees, zonder te overheersen.

Voor pulled pork, met zijn zoete saus en kruidige accenten, is een fruitige rode wijn met een subtiele kruidigheid ideaal. Een Spaanse Garnacha of een Californische Pinot Noir doet het hier altijd goed: ze zijn soepel, toegankelijk en brengen een speelse frisheid die het vet mooi in balans houdt.

Gerookte worst vraagt om een wijn met pit. Een stevige Tempranillo of een Zuid-Franse blend met Syrah en Grenache sluit naadloos aan bij het rokerige karakter van de worst. Durf ook eens een lichtgekoelde Beaujolais te schenken – verrassend verfrissend en een feestje bij elke hap.

Witte wijnliefhebbers? Geen zorgen! Een volle, houtgerijpte Chardonnay of een aromatische Viognier is een verfrissend alternatief. Ze bieden genoeg body om het stevige vlees te begeleiden, terwijl hun frisse zuren het pallet schoonspoelen na elke hap.

Kortom: een goede BBQ-wijn is als een gezellige buurman tijdens het grillen – ondersteunend, nooit overheersend, en altijd in voor een extra rondje. Ontdek onze selectie en vind jouw ideale match voor die langzaam gerookte klassiekers. Proost op vuur, vriendschap en verrukkelijke wijn!