Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox.
Zoek je de perfecte partner voor een plankje vol karakter? Halfharde kazen zoals onze eigen Hollandse Gouda, de romige Edammer of een pittige Cheddar vragen om een wijn die hun volle smaak niet overstemt, maar juist versterkt. Deze kazen hebben vaak een licht elastische textuur en een nootachtig accent dat prachtig samengaat met zowel wit als rood.
Een rijke witte wijn is vaak de beste match. Denk aan een houtgerijpte Chardonnay. De romige textuur van de wijn danst met het vetje in de kaas als twee geliefden op de dansvloer. Ook een fruitige Chenin Blanc of een droge Riesling brengt die heerlijke frisheid die de ziltigheid van de kaas perfect doorbreekt.
Kies je liever rood? Ga dan voor wijnen met zachte tannines. Een sappige Merlot of een fruitige Pinot Noir zijn ideale kandidaten. Te veel stroefheid in de wijn kan namelijk botsen met de eiwitten in de kaas, waardoor een metaalachtige smaak ontstaat. Dat willen we natuurlijk voorkomen! Een soepele rode wijn voelt hierbij zo comfortabel als je favoriete paar pantoffels.
Hoe ouder de kaas, hoe krachtiger de wijn mag zijn. Een oude Gouda met die typische zoutkristallen kan zelfs een stevigere Cabernet Sauvignon of een glaasje Port prima hebben. Bij 6Wines hebben we de selectie alvast voor je verfijnd, zodat jij alleen nog maar hoeft te ontkurken en te genieten!
Bij een milde, jonge Gouda past een frisse en fruitige witte wijn zoals een Pinot Grigio of een Sauvignon Blanc het beste.
Absoluut! Een medium-volle rode wijn zoals een Merlot of een fruitige Syrah vormt een fantastische combinatie met de stevige smaak van Cheddar.
Dit komt vaak door te veel tannines in de wijn die reageren op de kaaseiwitten. Kies bij halfharde kaas voor een soepelere wijn.
Een houtgerijpte Chardonnay of een licht kruidige Viognier accentueert de nootachtige tonen van belegen kaas op sublieme wijze.
Wijn en kaas combineren? Ontdek de beste wijn bij kaas, van oude kaas tot brie. Leer alles over kaas wijn pairing en witte wijn rode wijn kaas tips. Lees meer!
Ontdek welke wijn bij kaasfondue het beste past. Van Zwitserse Fendant tot frisse Riesling, wij geven je alle tips voor de perfecte pairing. Lees nu meer!
Welke wijn bij geitenkaas uit de oven? Ontdek de perfecte witte wijn of mousserende wijn bij jouw kerstvoorgerecht met onze concrete flesadviezen en tips.
