Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox.
Pizza Tonno of Frutti di Mare op tafel? Dan wil je natuurlijk een wijn die het beste uit deze zeevruchten en vis naar boven haalt. Het geheim zit ‘m in de balans: de wijn moet fris genoeg zijn om de zilte smaken van de zee te laten sprankelen, zonder te overheersen. Denk aan een duet waarin niemand uit de maat zingt!
Voor pizza’s met tonijn, mosselen, garnalen of inktvis kies je het liefst een witte wijn met een frisse zuurgraad. Een Vermentino uit Italië voelt zich net zo thuis bij zeevruchten als een vis in het water. Ook een Sauvignon Blanc – met zijn citrusachtige frisheid en lichte kruidigheid – is een topmatch. Deze wijnen spoelen je mond schoon na elke hap en laten de zachte, zilte smaken van de pizza shinen.
Heb je liever rosé? Ga dan voor een droge, frisse variant uit de Provence. Rosé brengt net dat tikkeltje fruitigheid zonder het delicaat van de vis te verstoren. Voor de avonturiers: een lichte, gekoelde rode wijn als een Pinot Noir (zonder te veel tannines!) kan verrassend goed werken bij pizza Tonno.
Let op met zware, houtgerijpte wijnen of krachtige rode wijnen. Die kunnen de subtiele smaak van zeevruchten en vis snel overstemmen – een beetje alsof je een serenade probeert te zingen met een mond vol drop.
Samenvattend:
Zo wordt jouw pizza-avond met vis of zeevruchten een smaakfeest om niet snel te vergeten. Buon appetito en proost!
Een frisse Vermentino of Sauvignon Blanc sluit perfect aan bij de zilte smaken van Frutti di Mare.
Ja, kies dan voor een lichte, fruitige rode wijn zoals Pinot Noir, het liefst licht gekoeld.
Zware rode wijnen overheersen de delicate smaken van vis en zeevruchten. Kies liever lichte, frisse wijnen.
Absoluut! Een droge, frisse rosé is een veelzijdige keuze bij pizza’s met vis of zeevruchten.
Welke wijn bij pizza? Ontdek de ultieme gids voor de beste wijn-pizza combinaties. Van Margherita tot Pepperoni en witte wijn tips. Verbeter je diner!
Leer alles over wijn en pasta combineren. Of je nu een wijn bij tomatensaus of roomsaus zoekt, onze gids onthult de beste wijn bij pasta voor elk gerecht!
Wijn en vis combineren? Ontdek de beste wijn bij vis, van witte wijn bij zalm tot rode wijn bij tonijn. Praktische tips voor de perfecte vis wijn pairing!
