Pizza’s belegd met vis of zeevruchten – denk aan Tonno, Frutti di Mare of een royale garnalenpizza – vragen om een wijn die hun zilte, frisse karakter niet overstemt, maar juist versterkt. Hier draait het om balans: je zoekt een wijn die de smaken van de zee laat schitteren, zonder dat het een wedstrijd wordt tussen glas en bord.

Voor een klassieke pizza Tonno (met tonijn en ui) is een frisse witte wijn als een Pinot Grigio of een lichte Soave uit Italië een schot in de roos. Deze wijnen zijn zo verkwikkend als een bries aan het strand en houden het geheel lekker licht. Ook een Verdejo uit Spanje of een droge Sauvignon Blanc werkt uitstekend: hun citrusachtige frisheid snijdt mooi door het vettige van de tonijn en tilt de pizza naar een hoger niveau.

Ga je voor een Frutti di Mare, rijkelijk belegd met mosselen, garnalen, inktvis en misschien een scheutje citroen? Dan is een sprankelende Vermentino of een ziltige Albariño een aanrader. Deze wijnen zijn als een duik in de Middellandse Zee: fris, licht zilt en met een subtiele kruidigheid die het zeefruit omarmt. Ook een droge mousserende wijn zoals Prosecco is een verrassend goede match – denk aan het bruisende gevoel dat perfect bij het feestelijke karakter van zeevruchten past.

Liever rosé? Kies dan voor een lichte, droge rosé uit de Provence. Die is net zo zonnig als een middag op een Italiaans terras en combineert soepel met zowel tonijn als zeevruchten. Vermijd zware, houtgerijpte wijnen: die kunnen de delicate smaken van vis en zeevruchten snel overstemmen.

Kortom: ga voor fris, licht, en een tikje zilt of citrus. Zo wordt jouw pizza-avond niet alleen een feestje voor de smaakpapillen, maar ook voor het wijnhart. Salute!