Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox en krijg 1 fles gratis!
Lamsbout op tafel? Dan wil je een wijn die het rijke, sappige vlees niet overschaduwt, maar juist aanvult als een goede sidekick in een film. De ideale wijn bij lamsbout heeft genoeg pit en karakter om de uitgesproken smaken van het vlees te omarmen, zonder zelf onder te sneeuwen. Denk aan rode wijnen met zachte tannines, een volle body en een vleugje kruidigheid.
Populaire keuzes zijn klassieke Franse toppers als een Bordeaux of een elegante wijn uit de Rhône, zoals een Châteauneuf-du-Pape. Deze wijnen brengen een mooie balans tussen fruit, kruiden en structuur. Ook Italiaanse krachtpatsers als een Chianti Classico of een jonge Rioja uit Spanje doen het fantastisch: ze zijn soepel, levendig en hebben net dat beetje bite dat lamsvlees zo goed kan gebruiken.
Voor wie liever een wijn met een frisse twist wil, kan een Pinot Noir uit de Bourgogne verrassend goed werken. Die is zo lichtvoetig als een dansende lammetje, maar biedt toch genoeg diepgang en zuren om het vet van het vlees mooi te snijden. Een Syrah uit Zuid-Frankrijk of Australië is dan weer ideaal als je van een beetje peper en pit houdt.
Tip: Serveer je de lamsbout met rozemarijn, knoflook of andere mediterrane kruiden? Kies dan voor een wijn waarin je deze smaken terugvindt. Zo wordt elk hapje een feestje van herkenning. Vergeet niet: de beste wijn bij lamsbout is degene die jij het lekkerst vindt. Probeer gerust verschillende stijlen uit en ontdek jouw persoonlijke favoriet.
Of je nu gaat voor een klassieke Bordeaux, een zwoele Syrah of een fruitige Pinot Noir: met deze wijnen til je jouw lamsbout naar een hoger niveau. Proost op een smaakvolle avond!
