Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox.
Een goed stuk varkensvlees verdient een wijn die het gerecht laat stralen. Of je nu kiest voor sappige varkenshaas, kruidig buikspek of een klassieke karbonade: de juiste wijn tilt jouw maaltijd naar een hoger niveau. Laten we samen ontdekken welke wijn het beste past bij jouw varkensvleesgerecht!
Varkensvlees is veelzijdig; het kan mild en zacht zijn, maar ook stevig en gekruid. Bij een malse varkenshaas past een frisse, fruitige witte wijn als een Pinot Grigio of een sappige Chenin Blanc. Deze wijnen zijn net zo lichtvoetig als een dansje in de keuken en houden het vlees mooi in balans.
Ga je voor buikspek of pulled pork? Dan mag het wat voller: denk aan een ronde Chardonnay of een lichte rode wijn zoals Pinot Noir. Deze wijnen zijn soepel en zacht, als een knusse deken bij een herfstige maaltijd. Bij gekruid varkensvlees, bijvoorbeeld met Aziatische smaken, is een aromatische Riesling of een licht gekoelde Beaujolais een schot in de roos.
Het mooie aan varkensvlees: beide kunnen! Voor lichte gerechten met fijne sauzen is wit vaak de beste keuze. Voor stoerdere bereidingen, zoals gebraden varkensschouder of spareribs, maak je indruk met een soepele rode wijn. Vermijd zware tannines; die kunnen het vlees wat stroef maken. Kies liever voor fruitige wijnen met een zachte afdronk.
Kortom: of je nu een doordeweekse schnitzel bakt of een feestelijk varkensgebraad serveert, er is altijd een wijn die jouw gerecht nét dat beetje extra geeft. Ontdek hieronder onze selectie en proef het verschil!
