Domaine Jean Collet & Fils

Domaine Jean Collet & Fils ligt in het hart van Chablis, Bourgogne, waar de kalkrijke bodems en het koele klimaat zorgen voor wijnen met een opvallende frisheid en mineraliteit. Opgericht in 1952 door Jean Collet, wordt het domein nu geleid door Gilles Collet, die samen met zijn familie duurzaamheid hoog in het vaandel heeft staan via ‘lutte raisonnée’ – een milieubewuste aanpak waarbij alleen ingegrepen wordt als het écht nodig is. Hun wijngaarden liggen op de beste hellingen langs de rivier de Serein, wat zorgt voor optimale rijping van hun geliefde Chardonnay-druiven. Domaine Jean Collet & Fils produceert klassieke Chablis-wijnen én verrassende Crémant de Bourgogne: alles draait om puurheid en terroir-expressie. Leuk weetje: hun etiketten variëren van traditioneel tot modern minimalistisch – net zo divers als hun wijnen! Wie op zoek is naar karaktervolle Bourgognes met een frisse twist zit hier helemaal goed.