Zachte Kazen
Fris, fruitig met tonen van appel en peer.
De verfrissende bubbels en het fruitige karakter van deze Prosecco zijn een droommatch bij romige Brie of Camembert. De mousse snijdt prachtig door de zachte textuur.Bekijk wijn
Wijn bij kaas: De perfecte match
6wines aanraders
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
Kan je niet kiezen? Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox.
Alles over wijn bij kaas combineren
Er is weinig zo fijn als een goedgevulde borrelplank, maar de juiste wijn bij kaas kiezen is een vak apart. Bij 6Wines geloven we dat een goede match je avond naar een hoger plan tilt. Of je nu houdt van een romige brie, een pittige blauwschimmel of een brokkelige oude kaas: voor elke kaas is er een ideale vloeibare partner.
Het geheim van de gouden combinatie
Veel mensen denken direct aan zware rode wijn, maar wist je dat witte wijn vaak een nog betere vriend is van kaas? De frisse zuren in wit snijden namelijk prachtig door het vet van kazen zoals camembert. Denk bijvoorbeeld aan een knisperende Chardonnay die de zachte textuur van een jonge kaas omarmt als een warme deken.
Voor elke plank een smaak
Houd je van de klassieke Franse kazen? Zoek dan naar een wijn die de smaak niet wegspoelt, maar juist ophaalt. Een pittige Roquefort vraagt om contrast, zoals een zoete dessertwijn die de zoute tonen in balans brengt. Voor de liefhebbers van Hollandse oude kaas is een volle rode wijn met weinig tannines een schot in de roos. Het is als een goed gesprek: ze moeten elkaar de ruimte geven en aanvullen.
Ontdek jouw favoriet bij 6Wines
We hebben onze collectie zo ingericht dat je nooit meer hoeft te twijfelen. Van lichte pareltjes tot krachtpatsers met body. Pak die plank uit de kast, snijd de kaas voor en schenk een glas in. Want eerlijk is eerlijk: kaas is lekker, maar met de juiste wijn wordt het pas echt een spektakel. Proost op de perfecte combinatie!
Veelgestelde vragen over wijn en kaas
- Welke wijn past het beste bij een kaasplankje?
- Bij een gemengd kaasplankje is een witte wijn met wat body, zoals een licht houtgerijpte Chardonnay, vaak de veiligste keuze. Wil je rood? Kies dan een soepele wijn met weinig tannines zoals een Pinot Noir.
- Waarom past witte wijn vaak beter bij kaas dan rode wijn?
- De zuren in witte wijn zorgen voor balans bij de vette structuur van kaas. Rode wijn bevat vaak tannines die kunnen botsen met de ziltigheid of de eiwitten in veel kaassoorten, wat voor een bittere smaak kan zorgen.
- Welke wijn drink je bij een pittige blauwe kaas?
- Blauwe kazen zoals Roquefort of Gorgonzola combineren prachtig met zoete wijnen. De suikers in de wijn vormen een heerlijk contrast met de zoute en scherpe smaken van de blauwe schimmel.
- Past oude kaas beter bij rode of witte wijn?
- Oude kazen hebben kristallen en een sterke smaak die goed samengaan met een stevige, volle rode wijn of een rijke, droge witte wijn zoals een Viognier.
Gerelateerde artikelen
Leer hoe je de perfecte kaasplank samenstelt met onze uitgebreide pairing gids.
Leer hoe je de perfecte wijn kiest voor een onvergetelijke kaasfondue avond.
Ontdek alle geheimen over soorten, serveren en het kiezen van de beste witte wijn.