Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox en krijg 1 fles gratis!
Een pizza pepperoni vraagt om een wijn die niet onderdoet voor zijn uitgesproken karakter. Denk aan de pittige, licht vette worst, gesmolten kaas en een krokante bodem – een feestje voor je smaakpapillen! Maar welke wijn tilt deze klassieker naar een nóg hoger niveau?
De kruidigheid en het vetgehalte van pepperoni smeken om een wijn met voldoende frisheid, fruit en een beetje pit. Kies je voor een te lichte wijn, dan verdwijnt deze als een muis in een kaaswinkel. Ga je voor te zwaar, dan wordt het een smaakstrijd. De truc zit ‘m in balans en harmonie.
Een sappige rode wijn, bijvoorbeeld een Italiaanse Sangiovese of een fruitige Montepulciano, is vaak een schot in de roos. Deze wijnen hebben genoeg zuren om het vet van de kaas te breken, terwijl hun rijpe rode fruittonen mooi aansluiten bij de tomatensaus. Ook een jonge Spaanse Tempranillo of een soepele Zinfandel uit Californië doet het uitstekend: kruidig, fruitig, met een vleugje peper die de pepperoni omarmt als een warme deken.
Zeker! Kies dan voor een stevige, aromatische witte wijn zoals een Pinot Grigio of een Verdejo. Die houden zich prima staande naast de kruidige worst en zorgen voor een frisse tegenhanger.
Een droge Prosecco of een frisse Lambrusco zorgt voor een bruisende twist. De bubbels snijden moeiteloos door het vettige karakter van de pizza en maken iedere hap licht en feestelijk.
Kortom: de ideale wijn bij pizza pepperoni is er één die het avontuur aangaat met de smaken op je bord. Probeer, proef en ontdek jouw persoonlijke favoriet!
