Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox.
Een salade met komkommer is als een zomerse plons in een helder zwembad: fris, licht, en dorstlessend. Maar wat is nu de ideale wijn bij zo’n knapperige, hydraterende salade? Je zoekt een wijn die het frisse karakter van de komkommer niet overstemt, maar juist aanvult – denk aan een duet, geen solo-optreden.
Fris, fruitig en lichtvoetig
Ga voor witte wijnen met een speelse frisheid. Sauvignon Blanc is een klassieker: met zijn citrus en groene tonen sluit hij naadloos aan bij de lichte smaak van komkommer. Een Pinot Grigio uit Italië, met zijn sappige perzik en appel, voelt zich ook helemaal thuis naast een salade. Voor de avontuurlijke drinker is een Grüner Veltliner uit Oostenrijk een aanrader – zijn subtiele peperigheid en frisse zuren maken elke hap salade net wat spannender.
Rosé: zomers en veelzijdig
Roséwijn is de kameleon van de wijnwereld: fris, fruitig en altijd in voor een feestje. Kies een droge rosé uit de Provence of Spanje voor een lichte, elegante match. De zachte aardbeien- en frambozentonen geven een vrolijke twist aan je salade zonder te overheersen.
Bubbels voor extra sprankeling
Wil je het diner wat extra flair geven? Kies voor een droge mousserende wijn zoals een Cava of Prosecco. De fijne bubbels en frisse zuren tillen de komkommersalade naar een hoger niveau – en wie wordt er nu niet vrolijk van een beetje sprankeling?
Let op het dressing-duo
Heb je een salade met een yoghurtdressing of frisse vinaigrette? Kies dan voor wijnen met levendige zuren, zodat de wijn niet wegvalt tegen het zurige van de dressing. Vermijd zware, houtgerijpte witte wijnen – die zijn net zo misplaatst als sandalen op een ijzige winterdag.
Kortom: bij een salade met komkommer draait alles om frisheid, lichtvoetigheid en een vleugje speelsheid. Met de juiste wijn wordt zelfs de meest bescheiden salade een kleine smaakvakantie!
