Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox.
De kunst van wijn en soep combineren is als het vinden van het perfecte dekentje op de bank: het maakt alles net wat fijner. Groentesoep is er in alle soorten en maten—van een zomerse Gazpacho tot een dampende kom klassieke groentesoep of een stevige Italiaanse Minestrone. Elk type vraagt om een andere wijn die de smaken versterkt zonder te overheersen.
Minestrone, boordevol bonen, tomaat en pasta, vraagt om een wijn die het kruidige karakter en de lichte zuurgraad van de soep aankan. Ga voor een frisse, niet te zware rode wijn zoals een Chianti of een lichte Montepulciano. Deze Italiaanse wijnen zijn net zo gezellig als een familie-etentje op zondag en laten de rijke smaken van de soep mooi tot hun recht komen.
Een heldere groentesoep met wortel, prei en selderij is licht en aromatisch. Hier past een frisse witte wijn perfect bij, zoals een Sauvignon Blanc of een Pinot Grigio. Deze wijnen zijn zo verkwikkend als een lentebriesje en zorgen ervoor dat de pure groentesmaken niet ondergesneeuwd raken.
Koude Spaanse Gazpacho is een feestje van tomaat, paprika en komkommer. Door de frisse zuren en het rauwe karakter van de soep, kies je het best voor een droge rosé of een knisperende Verdejo. Deze wijnen zijn als een zonnebril op je neus: ze maken de ervaring nét wat zonniger.
Of je nu een klassieke groentesoep serveert of een pan dampende Minestrone op tafel zet, er is altijd een wijn die het soepfeest compleet maakt. Proost op soep en wijn, het duo waar je altijd warm van wordt!
