Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox.
Een kom dampende erwtensoep roept direct beelden op van winterse gezelligheid, schaatsen op natuurijs en dikke sjaals. Maar welke wijn past nu eigenlijk bij die oer-Hollandse klassieker? Verrassend genoeg zijn er heerlijke combinaties mogelijk, zolang je kiest voor wijnen die het stevige, hartige karakter van erwtensoep kunnen bijbenen.
Rijk, rond en niet te zuur
Erwtensoep is vol, romig en zit boordevol smaken van groenten, rookworst en spek. Wijnen die hierbij passen, mogen best wat body hebben en niet te veel zuren. Denk aan een soepele rode wijn, zoals een Merlot of een fruitige Pinot Noir. Deze wijnen zijn zacht genoeg om de soep niet te overheersen, maar krachtig genoeg om niet ondergesneeuwd te raken door de rookworst.
Witte wijn? Zeker weten!
Voor wie liever wit drinkt: een ronde, volle witte wijn zoals een Chardonnay (liefst licht houtgerijpt) of een Viognier werkt verrassend goed. De romigheid van deze wijnen sluit mooi aan bij de structuur van de soep, terwijl hun fruitige tonen voor een frisse tegenhanger zorgen.
Rosé als wintervriend
Rosé is niet alleen voor op het terras! Een kruidige, iets vollere rosé uit Zuid-Frankrijk kan een perfecte brug slaan tussen de hartigheid van de soep en de frisheid van wijn.
Tip van WijnWijs:
Laat de frisse Sauvignon Blancs en tanninerijke krachtpatsers zoals Cabernet Sauvignon even links liggen bij erwtensoep. Die slaan de plank mis bij dit winterse comfortfood.
Of je nu kiest voor een zachte rode wijn, een volle witte wijn of een kruidige rosé: de juiste wijn tilt jouw erwtensoep naar een hoger niveau. Proost op Hollandse gezelligheid in je glas én je kom!
