Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox en krijg 1 fles gratis!
Zalm maki rolls, met hun romige, vette vis en zachte rijst, vragen om een wijn die niet alleen verfrist maar ook de rijke smaken complimenteert. Het geheim? Kies voor een wijn die het vet van de zalm subtiel doorsnijdt, zonder de delicate smaak te overheersen.
Een klassieke match is een frisse, droge witte wijn. Denk aan een Sauvignon Blanc: zijn knapperige zuren werken als een squeeze citroen over je sushi, waardoor elke hap net wat levendiger wordt. Of ga voor een levendige Verdejo, die met zijn citrus- en groene appeltonen de zalm een frisse lift geeft.
Wil je echt uitpakken? Kies dan voor een mousserende wijn, zoals een brut Cava of een droge Prosecco. De bubbels spelen met de textuur van de rijst en de vis, en zorgen voor een verfrissende sensatie die je smaakpapillen wakker schudt. Het is als een klein feestje op je tong bij elke hap!
Ook een droge rosé doet het verrassend goed bij zalm maki rolls. De lichte fruitigheid en zachte zuren van bijvoorbeeld een Provence-rosé sluiten naadloos aan bij de zalm, zonder te overheersen. Perfect voor wie een lichte, zomerse wijn zoekt die niet te zwaar is.
Zware rode wijnen zijn vaak te krachtig voor de subtiele smaken van sushi. Toch zin in rood? Kies dan voor een lichte Pinot Noir, licht gekoeld. Deze combineert zijn zachte aardbeienaroma’s en milde zuren prettig met de zalm, zonder het gerecht te domineren.
Met de juiste wijn wordt elke maki roll met zalm een smaaksensatie. Laat je verrassen door onze selectie en ontdek hoe wijn en sushi samen een gouden duo vormen!
