Of je nu een sappige kip uit de oven serveert, een feestelijke kalkoen op tafel zet of een rijke eendenborst bereidt: de juiste wijn bij gevogelte tilt je maaltijd naar een hoger niveau. Het geheim? Afstemmen op de smaak en textuur van het vlees én de bereiding.

Welke wijn bij kip?

Kip is een allemansvriend en vraagt om toegankelijke wijnen. Denk aan frisse, fruitige witte wijnen zoals een Chardonnay zonder veel houtlagering, of een levendige Sauvignon Blanc. Liever rood? Kies dan voor een lichte Pinot Noir of een soepele Gamay; hun zachte tannines maken kip net zo blij als jij op zondagmiddag.

Kalkoen: feestelijk én veelzijdig

Kalkoen is iets steviger dan kip, maar blijft mild van smaak. Een volle, aromatische witte wijn – bijvoorbeeld een Viognier of een rijke Chenin Blanc – past perfect. Voor rode wijnliefhebbers is een elegante Merlot of een jonge Tempranillo een schot in de roos. Kalkoen met cranberrysaus? Ga dan voor een lichtgekoelde Beaujolais: fruitig, fris en verrassend lekker.

Eend: rijkdom op je bord

Eend is uitgesproken, vetter en vraagt om karaktervolle wijnen. Denk aan een krachtige Pinot Noir, een sappige Grenache of een kruidige Syrah. Ook een stevige rosé uit de Provence kan een gouden duo vormen met eend. Serveer je eend met sinaasappelsaus? Dan is een lichtzoete Riesling een spannende keuze.

Tips van WijnWijs

• Let op de bereiding: geroosterd, gebraden of gesmoord? Hoe krachtiger de smaken, hoe voller de wijn mag zijn.
• Experimenteer! Gevogelte is als een leeg canvas: met de juiste wijn maak je er een meesterwerk van.

Kortom, wijn bij gevogelte is allesbehalve saai. Van fris wit tot soepel rood, er is altijd een perfecte match voor jouw favoriete gerecht. Proost op smaakvolle combinaties!