Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox.
Kip is het Zwitsers zakmes van de keuken: neutraal van smaak, maar met een talent om uiteenlopende smaken te omarmen. Of je nu een sappige gegrilde kip, een romige kipschotel of een pittige curry serveert, er is altijd een wijn die de kip laat schitteren.
Witte wijn en kip: een klassieker
De meeste mensen grijpen instinctief naar witte wijn bij kip – en terecht! Een frisse Sauvignon Blanc of een elegante Chardonnay (zonder al te veel hout) brengt het beste in kip naar boven. Denk aan de frisse zuren van Sauvignon Blanc bij een lichte kipsalade, of de romigheid van Chardonnay bij kip in roomsaus. Het is als een zonnige picknick in je glas.
Rode wijn en kip: verrassend goed
Wie zegt dat rood niet kan? Vooral lichte, fruitige rode wijnen zoals Pinot Noir of een sappige Gamay (Beaujolais) zijn top bij gegrilde kip of kip met tomaat. Ze zijn soepel, niet te zwaar en laten de kip de hoofdrol spelen. Stel je voor: een Pinot Noir die zo zacht is als een donsveertje – perfect bij een gebraden kippetje.
Rosé bij kip: de alleskunner
Rosé is de kameleon onder de wijnen. Droge rosé werkt geweldig bij kip van de barbecue of kruidige kipgerechten. Het frisse karakter en het lichte fruit maken rosé een ideale partner voor zomerse kipgerechten.
Tips voor de beste wijn-spijs match
Kortom, de juiste wijn bij kip tilt je maaltijd naar een hoger niveau – als een chefkok die zijn favoriete mes vindt. Probeer verschillende combinaties en ontdek jouw favoriet!
