Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox en krijg 1 fles gratis!
Gegrilde groenten en vegetarische BBQ-gerechten verdienen een wijn die hun pure, geroosterde smaken versterkt. Denk aan sappige maïskolven, zoete paprika, stevige courgette of een knapperige spies halloumi. Maar welke wijn laat deze zomerse smaken écht schitteren?
Voor veel gegrilde groenten is een frisse witte wijn een schot in de roos. Kies bijvoorbeeld voor een Sauvignon Blanc: zo levendig als een lentebriesje en met aroma’s die perfect aansluiten bij de rokerige tonen van de grill. Een Pinot Grigio of Verdejo is net zo’n zomerse partner; licht, citrusachtig en dorstlessend. Ideaal bij courgette, paprika of gegrilde asperges.
Rosé is de kameleon van de BBQ: fruitig, verfrissend en altijd in voor een feestje. Een Provençaalse rosé met tonen van aardbei en een vleugje kruidigheid tilt gegrilde aubergine of halloumi naar een hoger niveau. Rosé houdt van zon én van een tafel vol kleurrijke groenten.
Liever rood? Kies voor een lichte, fruitige rode wijn zoals een gekoelde Gamay (Beaujolais) of Pinot Noir. Deze wijnen zijn soepel, met zachte tannines die niet botsen met de delicate smaken van groenten. Denk aan rode wijn bij gegrilde champignons of paprika: een match die je doet glimlachen als bij de eerste zonnestraal van het jaar.
Of je nu een doorgewinterde vegetariër bent of gewoon houdt van een kleurrijke BBQ, met de juiste wijn wordt elke groente een hoofdrolspeler op je bord én in je glas. Probeer verschillende combinaties en ontdek zelf welke match jouw zomerse BBQ laat sprankelen!
