Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox.
Vegetarische sushi met avocado vraagt om een wijn die haar romige, subtiele smaken niet overstemt, maar juist aanvult. Denk aan een zachte, frisse witte wijn die het groene karakter van avocado omarmt als een warme knuffel op een regenachtige dag.
Een klassieke match is een frisse Sauvignon Blanc. Deze wijn, met zijn levendige zuren en hints van citrus en groene appel, snijdt speels door de romigheid van avocado en laat de smaken van de sushi dansen op je tong. Ook een Verdejo uit Spanje is een uitstekende keuze: licht aromatisch, fris en met een zweem van tropisch fruit, als een zomerse bries over een rijstveld.
Ben je in een avontuurlijke bui? Probeer dan eens een droge Riesling. De subtiele zoetheid en knisperende zuren zorgen voor een verrassend frisse combinatie, waarbij de avocado nog zachter lijkt. Voor wie liever geen witte wijn drinkt, is een lichte, gekoelde rosé een heerlijk alternatief. Kies voor een rosé met een zachte structuur en tonen van aardbei, die het romige van de avocado accentueert zonder te overheersen.
Let op: vermijd zware, houtgerijpte wijnen. Die zijn als een olifant in een porseleinkast naast de delicate smaken van sushi. Kies liever voor wijnen met een frisse, lichte stijl en een zuurtje dat je smaakpapillen opfrist na elke hap.
Kortom, de ideale wijn bij vegetarische sushi met avocado is fris, vriendelijk en niet te krachtig. Zo blijft de harmonie op tafel én in je glas bewaard. Ontdek hieronder onze selectie wijnen die deze combinatie naar een hoger niveau tillen. Kan je bijna niet wachten? Ik ook niet!
