Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox.
Vegetarische sushi met komkommer is als een frisse lentebries op je bord: licht, knapperig en heerlijk hydraterend. Maar welke wijn tilt deze groene rolletjes naar een hoger niveau? Denk aan wijnen die net zo verkwikkend zijn als een duik in het zwembad na een zomerse dag: fris, levendig en niet te zwaar.
De ultieme match? Een droge, aromatische witte wijn zoals Sauvignon Blanc of een speelse Verdejo. Deze wijnen zijn zó sappig en fris, dat ze het groene karakter van de komkommer accentueren zonder te overheersen. Hun citrusachtige tonen en knisperende zuurgraad zorgen ervoor dat elk hapje sushi nóg lichter en frisser smaakt – als een extra plensje citroen over je sushi, maar dan uit het glas!
Ben je avontuurlijk aangelegd? Probeer dan een droge Riesling of een Grüner Veltliner. Deze wijnen hebben vaak een subtiele kruidigheid en een fijne mineraliteit, waardoor ze mooi aansluiten bij de zachte smaak van komkommer en de milde rijst. Een lichte rosé kan ook verrassend goed werken, vooral als je sushi combineert met een beetje gember of een snufje wasabi.
Vermijd zware, houtgerijpte wijnen: die zijn als een winterjas op een zomerse picknick – veel te veel van het goede! Kies liever voor wijnen met een laag alcoholpercentage en een uitgesproken frisheid. Zo blijft de harmonie tussen wijn en sushi perfect in balans.
Kortom: met de juiste wijn bij je vegetarische sushi komt alles samen. Je proeft de lente, de frisheid en het plezier van puur genieten. Zin gekregen? Bekijk onze selectie en ontdek jouw nieuwe favoriete sushi-wijn!
