Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox en krijg 1 fles gratis!
Een sappige hamburger van de grill vraagt om een wijn die niet alleen krachtig genoeg is om het vlees te begeleiden, maar ook flexibel genoeg om de uiteenlopende toppings en sauzen aan te kunnen. Denk aan een wijn die de rokerige smaken van de BBQ omarmt zoals een oud vest dat je aantrekt op een frisse zomeravond: vertrouwd, stevig en altijd passend.
Rode wijnen zijn vaak de eerste keuze. Een fruitige Merlot of een soepele Zinfandel sluit naadloos aan bij het hartige karakter van rundvlees, terwijl de zachte tannines niet botsen met ketchup of mosterd. Voor wie houdt van een beetje pit, is een Shiraz een echte aanrader: zijn kruidigheid tilt een klassieke hamburger naar een hoger niveau, alsof je een extra plakje cheddar toevoegt.
Maar laat witte wijn niet links liggen! Een volle, houtgerijpte Chardonnay kan verrassend goed samengaan met een kipburger of een hamburger met romige sauzen. De romigheid van de wijn en het gerecht vormen samen een smakelijk duo, net zo harmonieus als friet en mayo.
Rosé is de bruggenbouwer. Kies voor een droge rosé als je van variatie houdt op de grill, bijvoorbeeld bij burgers met gegrilde groenten of spicy toppings. Rosé is verfrissend, dorstlessend en past zich moeiteloos aan—een echte kameleon in het glas.
Let ook op het garnituur: veel kaas? Ga voor een wijn met een beetje extra body. Pittige toppings? Kies een wijn met voldoende fruitigheid om het vuur te blussen. En serveer je hamburgers met zoete barbecuesaus, probeer dan eens een licht gekoelde Beaujolais: speels, fruitig en altijd in voor een feestje.
Kortom, de ideale wijn bij gegrilde hamburgers is er een die het karakter van je burger aanvult én versterkt. Experimenteer gerust, want bij een BBQ draait alles om genieten en ontdekken. Proost op een geslaagde grillavond!
