Wijn bij Feta: De beste match voor deze Griekse kaas Wijn bij Feta kaas

Feta is een echte karakterkazen. Deze Griekse schat, gemaakt van schapen- en geitenmelk, staat bekend om zijn zilte, zure en kruidige profiel. Het vinden van de juiste wijn bij Feta vraagt om een partner die net zo levendig is als de kaas zelf. Denk aan wijnen met een hoge zuurgraad die door het vetje van de kaas snijden als een scherp mes door zachte boter.

De Griekse connectie

Niets verslaat een lokale match. Een droge witte wijn van de Assyrtiko druif uit Santorini is een klassieke keuze. Deze wijn is zo mineraalrijk en verfrissend als een duik in de Egeïsche Zee. De citrusnoten en zilte afdronk dansen perfect samen met de zoutige pekel van de Feta. Het is alsof ze voor elkaar gemaakt zijn op een zonnig terras.

Verfrissend en fruitig

Zoek je een alternatief? Een knisperende Sauvignon Blanc of een droge Rosé uit de Provence werken ook fantastisch. Deze wijnen bieden dat nodige tegengewicht aan het zoutgehalte van de kaas. Vermijd zware rode wijnen met veel tannines; die botsen vaak met het ziltige karakter van Feta, wat een metaalachtige smaak kan geven. Kies liever voor lichtvoetig en fruitig!

Bij 6Wines hebben we een selectie gemaakt van wijnen die jouw Griekse salade of gebakken Feta uit de oven naar een hoger niveau tillen. Probeer het zelf en ontdek hoe een goede wijn de smaken van de kaas intenser en leuker maakt. Geniet van de zon in je glas!