Italiaanse wijnen met Sangiovese druif

Deze Chianti Classico is als die ene Italiaanse vriend(in): charmant, levendig én altijd in voor iets gezelligs. 100% Sangiovese zorgt voor frisse zuren, sappige kersen- en bessenaroma’s en een elegante structuur. De vergisting in roestvrijstaal houdt het fruit lekker knapperig, terwijl de rijping op fles zorgt voor nét dat beetje extra finesse. Ideaal voor wie houdt van toegankelijke maar karaktervolle rode wijnen uit Toscane.

Deze Morellino di Scansano Riserva is het paradepaardje van Fattoria Le Pupille. Gemaakt van hoofdzakelijk Sangiovese (de koning van Toscane!) aangevuld met Cabernet Sauvignon. Je proeft direct die typische Marasca kers – zo Italiaans als Vespa’s op het dorpsplein. Door de rijping op grote houten vaten krijgt de wijn die extra laag: balsamico, kruiden en een vleugje Toscaanse zonneschijn. De tannines zijn verfijnd en soepel, waardoor deze wijn niet alleen krachtig maar ook elegant blijft. Een rode wijn die je gerust naast je favoriete Italiaanse klassiekers mag zetten – of gewoon naast jezelf op de bank! Perfect voor wie houdt van karaktervolle wijnen zonder stug karakter.

Deze biologische Rosso Piceno van Saladini Pilastri is een schoolvoorbeeld van Italiaanse charme: frisheid als een ochtendwandeling door de Marche, fruitigheid alsof je net in een mand kersen bent gevallen, én structuur dankzij de houtlagering. Een blend van Sangiovese en Montepulciano – denk aan Romeo & Julia maar dan zonder het drama. De wijn is helder robijnrood met geuren van vers geplukt rood fruit en subtiele kruiden. In de mond proef je knapperige zuren, sappige bosvruchten en zachte tannines. Ideaal voor wie houdt van toegankelijke Italiaanse rode wijnen met karakter én biologische roots.

Deze Rosso di Montalcino is het kleine broertje van de beroemde Brunello. 100% Sangiovese zorgt voor veel sappig rood fruit zoals kers en braam. De rijping op grote eikenhouten vaten geeft de wijn fijne tonen van vanille, tabak en drop zonder te overheersen. De structuur is breed maar elegant: voldoende frisheid door de mooie zuren (denk aan die verkwikkende Italiaanse espresso na het eten), zachte tannines die niet schuren maar strelen. Dit is zo'n rode wijn waar je zowel doordeweeks als bij feestelijke wildgerechten blij van wordt.

Deze Sangiovese uit Marche is alles wat je van een Italiaanse rode wijn wilt: sappig rood fruit als kersen en bessen in de hoofdrol, ondersteund door florale aroma’s en zachte tannines. De wijn is elegant en soepel dankzij de korte schilinweking en rijping sur lie in cementen tanks. Hierdoor blijft hij fris en toegankelijk zonder aan karakter te verliezen. Ideaal voor wie houdt van rood dat niet te zwaar is maar wel veel smaak biedt.

Deze Morellino di Scansano van Fattoria Le Pupille is een schoolvoorbeeld van modern Toscaans rood: sappig, fruitig én kruidig. Je proeft volop rode bessen, een snufje rozemarijn (ja echt!) en de zonovergoten frisheid die zo kenmerkend is voor Maremma. De basis is stevig dankzij de Sangiovese-druif (de koning van het domein), maar de zachte tannines maken deze wijn toegankelijk voor iedereen. Dankzij de 8 maanden rijping in staal (en een vleugje hout) blijft hij heerlijk puur. Ideaal bij alles wat Italiaans of gewoon lekker is. Drink hem op 18°C voor het beste resultaat.