Nebbiolo Wijnen boven de €20

Deze Nebbiolo d’Alba van Cornarea is een schoolvoorbeeld van elegantie uit Piemonte. Verwacht sappige kersen, florale tonen van roos en een vleugje leer. De wijn is fris maar met zachte tannines waardoor hij nu al heerlijk drinkbaar is. Ideaal voor wie houdt van verfijnde rode wijnen zonder het gewicht van zware krachtpatsers. De druiven komen uit de heuvels rond Alba in het hart van Roero: hét Nebbiolo-land waar traditie samenkomt met moderne finesse.

Deze Barolo is als de James Bond onder de wijnen: elegant in pak, maar krachtig onder de motorkap. Gemaakt van Nebbiolo uit zeven topcru's rond Barolo, Castiglione Falletto en Serralunga d’Alba. Krachtige aroma’s van kersen en rozen worden ondersteund door complexe tonen van leer, tabak en specerijen. De wijn is intens maar verfijnd: stevige tannines dansen samen met frisse zuren voor een perfecte balans. Dankzij de unieke vinificatie – eerst afzonderlijk per wijngaard gevinifieerd – proef je het beste uit elk terroir. Een wijn voor wie houdt van diepgang én Italiaanse flair.

Deze Barolo van Paolo Scavino is als de Italiaanse versie van James Bond: krachtig maar elegant, stoer maar verfijnd. Gemaakt van Nebbiolo-druiven uit de Bricco Ambrogio-wijngaard in Roddi (met stokken uit 1969 tot 2002), biedt deze wijn diepe aroma’s van rozenblaadjes, rijpe kersen, leer en tabak. De smaak is vol maar zijdezacht dankzij het perfecte zuur-tannine evenwicht. Krachtige structuur zonder lomp te zijn – deze Barolo weet hoe je indruk maakt zonder te schreeuwen. Een lange rijping op Frans eikenhout geeft complexiteit zonder het fruit te verstikken. De finale? Lang en subtiel gelaagd – zoals elke goede cliffhanger.

Deze Barolo uit de befaamde Ravera cru is als een Italiaanse opera in je glas: krachtig, dramatisch maar verfijnd. De wijn toont de klassieke Nebbiolo-elegantie met veel rood fruit zoals kersen en frambozen, florale accenten van roos en viooltjes, aardse nuances en een stevige structuur. Dankzij de moderne technieken van Enrico Scavino zijn de tannines prachtig geïntegreerd. Een wijn die nu al charme heeft maar ook decennia kan ouderen.

Deze Barolo is het Italiaanse antwoord op haute couture: elegantie met een stevige ruggengraat. De wijn combineert de klassieke kracht van Nebbiolo met verrassende zachtheid dankzij 26 maanden rijping op grote vaten. De geur is als een boeket bloemen dat net over de Alpen is gereden – gedroogde rozenblaadjes vermengen zich met specerijen en rijp rood fruit. In de mond proef je fluweelzachte tannines die de structuur geven zonder te overheersen; het geheel blijft soepel dankzij het microklimaat rond het Ghercina meer. Echt een Barolo om indruk mee te maken – zelfs op je schoonmoeder!

Deze Barolo uit het topjaar 2021 is het vlaggenschip van Tenuta Paolo Scavino’s eigenzinnige stijl: krachtig én elegant tegelijk. De Nebbiolo-druif uit de befaamde Ravera cru levert complexiteit op met florale aroma’s (roos, viooltje), rijp rood fruit (kersen), kruidigheid (tabak) en subtiele aardse tonen. De wijn is stevig gestructureerd door fijne tannines maar blijft soepel genoeg om nu al te verleiden – of om nog jaren op te wachten tot hij zijn volle potentieel bereikt. Een meesterwerk uit Piemonte voor wie houdt van diepgang én finesse.